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        腌小紅蘿卜的做法大全家常做法大全集

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        1.腌小紅蘿卜的做法大全你好,泡小紅蘿卜的方法如下:1、將小紅蘿卜洗凈,用刀將蘿卜兩頭去掉一點。2、然后不用切了,用刀拍一下,力度自己掌握好,也不需要太用勁把它全都拍散了。3、

        1.腌小紅蘿卜的做法大全

        你好,泡小紅蘿卜的方法如下:

        1、將小紅蘿卜洗凈,用刀將蘿卜兩頭去掉一點。

        2、然后不用切了,用刀拍一下,力度自己掌握好,也不需要太用勁把它全都拍散了。

        3、下面就準備調汁了,醬油和醋的比例最好是5、1,糖來個兩大匙,香油一些,再加些雞精調成汁。

        4、把調好的汁倒入拍好的紅蘿卜上就可以了。

        紅羅卜對人體還有很多好處:

        1.讓雙眼明亮動人

        2預防癌癥

        3.抗氧化

        4.讓皮膚漂亮

        5.調節免疫功能

        6.預防感冒

        7.預防心血管疾病

        8.預防便秘

        9.促進新陳代謝

        希望對你有用。

        2.小紅蘿卜怎么腌制好吃

        展開全部

        用料

        櫻桃蘿卜 500g

        釀造白醋 100g

        涼白開水 1壺

        白糖 50g

        食鹽 20g

        醋腌櫻桃蘿卜的做法

        挑選新鮮櫻桃蘿卜,洗凈備用

        將較大的蘿卜一切二,可以更快入味,較小蘿卜可以原個腌制。

        加鹽20g,拌勻腌漬2小時

        用鹽腌漬后蘿卜會出水,小蘿卜會更好的入味。

        倒掉腌漬蘿卜析出的水,用涼白開沖洗干凈蘿卜表面附著的鹽水。

        調制糖醋水:大碗里倒入適量涼白開,加入白糖,加入白醋100g,攪拌均勻到白糖溶解。

        把蘿卜整齊碼放入罐內,倒入糖醋水,沒過蘿卜。封蓋腌制。

        封蓋腌制1天,即可享用爽脆鮮甜的櫻桃小蘿卜。

        小貼士

        1、糖醋味道因人而異,可以適當增加白醋或白糖的分量。

        2、如果喜歡吃辣的朋友,可以加入小辣椒一起腌制。

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        3.腌胡蘿卜的做法大全

        方法一:

        1、把胡蘿卜切細絲,放在篩子里在陽光下晾曬,不能曬干,用手摸著軟了,半干就行。

        2、然后用小盆盛放,灑上鹽,十三香,稍放點醋,用手揉搓,等調料浸入胡蘿卜絲中,擱置幾天,就可以吃了。

        3、吃時淋上小磨香油,味道非常油香!

        方法二:

        1、把胡蘿卜切細絲,用滾水燙一下,撈出瀝水待用。

        2、切蔥絲,姜絲,蒜片,與瀝干水的胡蘿卜絲放入容器,加適量的醋、鹽、調味品,可稍放一點糖,擱置幾天,就可以吃了。吃的時候亦淋上香油,與上面不同的是,這種方法腌制的胡蘿卜絲又多了爽口的脆,好吃。不過比較起來,沒有第一種能放的時間長哦。

        4.家常腌紅蘿卜好吃又脆

        胡蘿卜是非常普通的蔬菜,尤其是維生素以及各種營養物質的含量很多,特別適合老年人和兒童食用,小孩食用胡蘿卜后,對于促進孩子的生長發育特別有好處,胡蘿卜的吃法也比較多,生吃或者是炒著吃味道都很好吃,胡蘿卜還可以腌制著吃,腌制著吃酸酸脆脆的,怎么腌胡蘿卜好吃又脆?

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        腌胡蘿卜

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        食材:胡蘿卜、食鹽、蔥、花椒、八角、水。做法步驟:

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        1、胡蘿卜洗干凈之后切成條狀,然后放到一個大碗里,倒入足量的涼白開沒過蘿卜條,撒上適量的食鹽腌制1個晚上。

        2、腌好之后取出來控干水分,然后準備好花椒和八角,蔥白切絲,將胡蘿卜條放到一個碗里,放入蔥絲、花椒和八角,多倒點醬油和醋拌勻。

        3、讓胡蘿卜條充分的浸泡到調料汁中,這樣蓋上保鮮膜腌制1個小時就能吃了,腌的時間越長越入味,吃的時候可以拌上辣椒油和香油,味道會更好。

        怎么腌蘿卜好吃?

        韓式腌蘿卜

        原料

        白蘿卜1根、鹽少許、蔥適量、姜1小塊、蒜4瓣、白糖適量。

        做法

        1、白蘿卜洗凈、去皮,切成1厘米見方的小塊;

        2、放入容器中,加入少許的鹽攪拌均勻,然后腌漬出水使蘿卜丁軟化;

        3、把腌出的水倒掉,再用清水洗去鹽分,瀝干;

        4、腌漬1個小時左右,即可食用。

        酸辣蘿卜干

        原料

        白蘿卜5000克、辣椒粉30克、食醋800克、白糖200克、食鹽175克、香油100克。

        做法

        1、先將蘿卜擇洗干凈,切成小條,晾曬至八成干備用;

        2、香油燒熱,加入辣椒粉炸至微黃時倒入蘿卜干內拌勻;

        3、將食鹽、白糖、花椒、大料放入鍋內加水熬開;

        4、加入味精,待涼后倒入缸內,與蘿卜干拌勻;

        5、每天翻動一次,15天左右即為成品,要求呈紅黃色。

        泡椒白蘿卜

        原料

        白蘿卜、泡椒、鹽、白糖。

        做法

        1、白蘿卜洗干凈去皮,切成條形狀;

        2、先加入2勺鹽抓勻,腌制15分鐘出水倒掉,再加入1勺白糖;

        3、抓勻10分鐘出水倒掉,腌漬的蘿卜條放入干凈的密封容器里;

        4、加入泡椒水和適量的泡椒搖勻,放入冰箱冷藏一夜即可。

        5.怎么腌制紅蘿卜好吃又脆

        胡蘿卜能生吃也能炒著吃,而且能腌著吃,但很多人都喜歡吃那些腌好以后又脆又嫩的胡蘿卜,那么胡蘿卜再腌的時候怎么腌才能又好吃又脆呢?接下來小編就為大家介紹這方面的知識,能讓大家對它的腌制方法多一些了解。

        怎么腌胡蘿卜好吃又脆方法一1、在腌胡蘿卜時要準備新鮮胡蘿卜,1千克大蔥,花椒和芭蕉都要適量準備一些,另外還要準備少量的味極鮮。把準備好的新鮮胡蘿卜要放在水中,認真清洗干凈并控干表面的水分。

        再用刀把它們切成均勻的條狀,然后放在大碗中,加入適量的涼白開,放入適量食用鹽,調勻后入冰箱冷藏24小時。2、把胡蘿卜取出以后,去掉里面的水分并晾干它表面的水分,再把準備好的味極鮮花椒芭蕉以及大蔥等全部放在胡蘿卜中調勻腌制,兩小時以后胡蘿卜就能腌好,這樣腌出的胡蘿卜又好吃又脆。

        方法二1、腌胡蘿卜的時候放入適量白醋和白糖,這樣會讓腌好的胡蘿卜特別好吃,它的具體做法是準備胡蘿卜一千克,白蘿卜500克,把準備好的胡蘿卜和白蘿卜全部洗凈并切成塊狀,然后放在清水中浸泡兩小時,取出后把水分去掉,控干表面上的水分。2、把準備好的白糖,白醋和適量食用鹽放在一起調勻制成料汁直接放在胡蘿卜中腌制,調好的料汁要把胡蘿卜浸沒,腌制3~5天以后胡蘿卜就能入味,這時腌好的胡蘿卜酸中帶甜爽脆可口特別好吃。

        6.紅蘿卜咸菜的腌制方法

        一、做法: 1、小蘿卜(大蘿卜切塊)洗凈控干,平攤在蓋簾上,放在太陽下晾曬一天。

        家常腌蘿卜2、鹽、花椒、八角、香葉放入鍋中,加水燒開,徹底晾涼。3、把曬蔫的蘿卜去根去蒂,放入涼好的鹽水中,靜置一天。

        4、腌制一天的蔬菜已經發軟,體積縮小,收入密閉的容器中,放入冰箱冷藏間,20天以后取出食用。二、腌蘿卜涼拌的做法: 1、取出部分腌好的蘿卜,用涼開水洗去表面鹽分,控干水分。

        2、切片后與蔥花香菜混合,添加適量糖、生抽、香醋、味精拌勻。3、起油鍋,溫熱時下入花椒小火慢炸,出香味后,關火,撈出花椒粒。

        4、趁熱澆上花椒油,撒上香菜即可。

        7.紅蘿卜腌制方法脆爽甜

        酸甜脆爽腌胡蘿卜

        用料

        胡蘿卜1根

        鹽適量

        糖適量

        野山椒適量

        白醋適量

        生姜適量

        紅辣椒適量

        步驟 1

        切成小長條!然后加鹽!腌二十分鐘!切記切記一定要出鹽水才行哦!然后把鹽水倒掉!去辛辣呦?。。。?!

        步驟 2

        生姜去皮 切成絲 加生姜絲 多拌拌?。?!

        步驟 3

        加野山椒水 撒糖!倒白醋?。ㄓ昧坎缓谜f不好說啊,按照自己的口味?。┘t辣椒可以不加 也可以加! 多揉揉??!多拌拌?。?!

        步驟 4

        倒進容器中!冷藏2天左右就可以拿出來吃了

        腌小紅蘿卜的做法大全家常做法大全集

        標簽:美食資訊,蘿卜,胡蘿卜

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