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        四會仙螺

        仙螺又稱“無篤石螺”,是四會特產。以其口感韌肖、肉味鮮美而為各地食客所稱道,有“不嘗仙螺不算到了四會”之說。

        尋味肇慶 2012-09-10 閱讀(

        香飄萬家杏花雞

        杏花雞是廣東名雞,以其皮薄、肉嫩、骨香、肌肉豐滿、皮下脂肪分布均勻、蛋白質含量高、風味獨特之特點而享譽國內外。無論是白切還是清蒸,都一樣的鮮嫩甜滑,滿腔留香,從而得到南來北往吃客的青睞。

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        四會茶油雞不可不試

        茶油雞 是雞中上品, 野山茶油是中國特有的珍稀食用油,具有特殊的油香。

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        特色麥溪鯉(鯇)

        麥溪鯉、麥溪鯇,產于高要大灣的麥塘和白溪兩口魚塘,素有“魚中之王”的美譽,因味道“鮮甜如蜜、嫩滑似玉、甘香如蘭”而備受嶺南人推崇。

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        肇慶裹蒸粽

        逢年過節肇慶人素有喜食裹蒸的世習。肇慶裹蒸是粽子中的一種。

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