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        輕進補流行:玉米濃湯也很進補

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        進補一定要大吃姜母鴨、麻油雞、羊肉爐嗎?中醫師說,這些藥膳不見得適合每個人,其實「輕進補」就可為身體補充元氣,「輕進補」到底
        進補一定要大吃姜母鴨、麻油雞、羊肉爐嗎?中醫師說,這些藥膳不見得適合每個人,其實「輕進補」就可為身體補充元氣,「輕進補」到底怎么補?聽聽中醫師告訴你!
        玉米濃湯。
        「輕進補」正流行!中醫師羅珮琳指出,一碗熱湯就能促進新陳代謝,小朋友愛喝的玉米濃湯,富含葉黃素,有助于保健眼睛,搭配山藥、蓮子、木耳等食材,可以安神助眠、潤肺補腎,全家人都能吃,就是最佳「輕進補」。
        進補需因人而異
        羅醫師指出,大家以為姜母鴨、麻油雞、羊肉爐、十全大補湯才是「進補」,事實上,每個人體質不同,不見得都能吃,因此進補需因人而異,例如「三高」患者及感冒、發炎的人就不適合吃,患有濕疹、干癬、酒糟、脂漏性皮膚炎、異位性皮膚炎的人,也會引起血熱上火、血管擴張,最好避免。
        玉米開胃、健脾、除濕
        她表示,大家不必把進補想得太復雜,喝碗熱湯就有助于新陳代謝,不妨將玉米粒加玉米醬煮成玉米濃湯,取代油膩的姜母鴨、麻油雞,玉米性平味甘,可開胃、健脾、除濕,而且富含糖類、蛋白質、胡蘿卜素、玉米黃素及磷、鎂、鉀、鋅等礦物質,利用簡單的玉米濃湯,就能為全家人補元氣。
        紅棗百合銀耳湯。
        搭配木耳、山藥、蓮子
        羅醫師指出,利用性味溫和的食材搭配玉米濃湯,也會有不同的溫補效果,如木耳可以潤肺、補腎、減緩干咳、補充鈣質、鐵質;山藥則可顧腸胃、使呼吸道順暢;蓮子更能安神、助眠,此外,蕎麥、枸杞也是顧肺食材,加入濃湯里,別具風味。

        標簽:生活常識,玉米,木耳,搭配

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