為什么突然不能吃辣

1.為什么我不能吃辣椒了

青菜蘿卜，各人所好。像我從來不吃辣椒的。我覺得對胃非常不好，別人再說的天花亂墜，我也從來不為所動。所以不喜歡吃，或者有反應，就不要勉強自己了。辣只是一種體表刺激。就象有人很耐燙，有人很不怕痛一樣，是可以后天鍛煉的。只取決于皮膚或粘膜的感受器對刺激的敏感度，和神經中樞對刺激信號的處理。和體內的生化反應無關。

在中藥中有一味藥材叫做紫蘇.用紫蘇泡茶可以很快的解辣的，而且綠茶也可以解辣的，可以很負責的說紫蘇茶效果的確很好。

糖水解辣

若吃辣時感覺不勝辣味，很多人也會來杯冰水，但其實這個方法可能帶來反效果，辣上加辣。綜合各界嗜辣朋友的經驗，他們認為吃辣之后來杯糖水，有助中和辣味，是最好的解辣方法。

全球最辣的辣椒解辣只能用牛奶

五招解辣法

香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，后遺癥便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水并非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。

呷醋

情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。

事后奶

吃辣后來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嘗印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。

切勿飲酒

很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實并不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。

以甜制辣

如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。

試試吧

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